Приготовление:

Филе тунца мелко порубить.

С лайма снять 2 небольших кусочка цедры, мелко нарезать и добавить к тунцу и рубить, пока тунец не начнет белеть.

Добавить морскую соль, перец и оливковое масло, все быстро перемешать и наполнить начинкой изделия Амюзетт.

Украсить стружкой пармезана и сразу подать к столу.

*Тар-тар также можно приготовить из сёмги.